Ключевым фактором для поддержания нормального веса является сокращение количества употребляемого мяса. Такие данные приводят ученые, которые работают в имперском колледже Лондона. Ими были проанализированы сведения о почти полумиллионе жителей в десяти европейских странах. Испытуемых взвесили перед началом проведения исследования и через пять лет. Также участники предоставляли довольно подробную информацию о своем питании. Результат получился такой: наличие в меню мяса практически всегда приводит к набору веса, даже если калорий употреблено столько, сколько употребляет вегетарианец. Каждые двести пятьдесят граммов мяса в день дополнительно приводили к набору как минимум двух избыточных килограммов. Таким образом, было подтверждено, что низкоуглеводная диета, имеющая высокое содержание белков вполне может не давать долговременного эффекта.

Ранее | Позже